家常绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  如果买的是脱皮绿豆可以省掉这一步。清水泡绿豆，12小时以上，不要超过24小时哦，很容易发芽。

• 步骤 2：

  用手搓泡过的绿豆，绿豆皮很容易掉下来，将水倒掉，来回搓几次，（清热解暑，排毒主要在皮，虽然有点点涩口，建议不用太搓干净）将搓好的豆子放入蒸锅，小火蒸50分钟，绿豆已经很软糯了。

• 步骤 3：

  锅内放黄油，白砂糖，和蒸好的绿豆，小火翻炒15分钟，起锅。

• 步骤 4：

  磨具里面抹一点没有味道的植物油，将绿豆末放进去，大概20秒，就可以脱模成型了。

• 步骤 5：

  就是这样