芝士爱心早餐#理想生活实验室#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料集结图。 鸡蛋分开蛋黄蛋白， 待分， 培根切断，待煎熟。

• 步骤 2：

  用心形模把土司压出一个心形， 两片压模，1片不压。

• 步骤 3：

  平底锅小火热锅，倒少许橄榄油， 放上小的心形模。 Tips：也可以用黄油热锅，用黄油煎更香醇，但我不喜香味，就橄榄油了。

• 步骤 4：

  倒入蛋黄搅散， 使蛋黄液平均布满心形模， 待凝状，用牙签转一圈模内壁， 取出模具。

• 步骤 5：

  取出模，如图。

• 步骤 6：

  将切土司框放入锅， 和蛋黄对成同心圆。

• 步骤 7：

  倒入蛋白，小火至蛋白凝固。

• 步骤 8：

  变白就是凝固，如图。 接着注意，用铲子轻轻翻个面。

• 步骤 9：

  翻了面，如图。

• 步骤 10：

  放上煎熟的培根。

• 步骤 11：

  在培根上放一片芝士片。

• 步骤 12：

  用另一片未切土司覆盖芝士片， 用铲子压一下， 使夹层的培根芝士贴实一些， 压好翻个面贴锅一下， 表面微微金黄即可， 内馅的芝士片也随温度融合了。

• 步骤 13：

  煎好的样子，先装盘。

• 步骤 14：

  摆盘可食，凹个造型， 美美哒有木有！

• 步骤 15：

  用步骤2切出的心形煎或不煎随意， 其中画了1个小太阳， 另一个写了一个早安。