酸奶重芝士的做法步骤

• 步骤 1：

  为方便脱模，事先在模具中垫上专用油纸。

• 步骤 2：

  奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑。

• 步骤 3：

  依次加入酸奶，全蛋液，糖搅拌均匀无颗粒，再筛入玉米淀粉搅拌至无粉状态。

• 步骤 4：

  将奶酪糊倒入模具。将模具放入烤盘，烤盘中注入热水。

• 步骤 5：

  水浴法烘烤，中层上下火150度45分钟，再转单独上火180度5分钟上色。出炉后放凉送入冰箱冷藏再脱模。

• 步骤 6：

  成品