kitty猫珍珠奶茶#发现粗粮之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  白砂糖与水混合煮沸。

• 步骤 2：

  糖水趁热分次倒入木薯粉中，边倒边迅速搅拌，直至成团。分出一小团加入少量红曲粉调色，揉捏均匀。

• 步骤 3：

  Hello Kitty模具在使用前先撒上一层木薯粉防粘且好定型，揪搓粉色小球球填到猫头蝴蝶结部位，压实。PS：为了便于脱模，木薯粉可撒厚一点。

• 步骤 4：

  揪搓白色小球球填满模具各个格子，用力压紧。

• 步骤 5：

  待模具中的粉团稍干后，开始脱模，再滚一圈木薯粉防粘。PS：若脱模比较困难，可放入冰箱中几分钟，粉团稍变硬一些再脱模。粉团稍有裂纹都没关系，水煮后即会自然融合。

• 步骤 6：

  烧一锅沸水，加入所有猫头团子，中火煮15分钟熄火，继续关盖焖15分钟后，所有猫头珍珠都神奇的变得很通透无杂质。PS：煮的时间越久珍珠就越软，一般建议煮15分钟就够了，焖的时间越久就越Q弹。

• 步骤 7：

  所有猫头珍珠放入冷开水中激凉，会很有嚼劲，萌萌哒猫头珍珠就成型啦。

• 步骤 8：

  红茶包放入100ml开水中小火煮5分钟。

• 步骤 9：

  红茶水倒入温热的牛奶中，再加入炼乳调味搅拌。红茶和炼乳浓度可以根据自己的个人喜好酌情增减。

• 步骤 10：

  最后倒入猫头珍珠，萌萌哒Hello Kitty珍珠奶茶就完成了。

• 步骤 11：

  奶茶中好多猫头，萌翻了。

• 步骤 12：

  成品太美了，少女心爆棚，都不忍下口，看着都心情美美哒有木有～