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步骤 1:
1.三个鸡蛋,加温水打散(注意:温水,没有气泡),加0.5茶匙盐。用勺子撇去上面的浮沫(别人是过筛,我没有筛子,但是用勺子撇效果也很好,蒸出来表面很平整) 2.烧水,蒸10分钟,蛋液刚刚凝固后铺上洗净的虾仁。 3.再蒸10分钟,关火。加1茶匙香油和1茶匙生抽。闷5分钟,就可以开吃啦~
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