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步骤 1:
韭菜洗好备用。
步骤 2:
切小段。
步骤 3:
生蚝肉清洗好备用。
步骤 4:
架锅倒入适量油,等油热倒入韭菜翻炒。
步骤 5:
韭菜断生放入生蚝肉,翻炒。放入适量盐,姜粉。出锅前倒一点花椒油。
步骤 6:
出锅装盘。
这个季节的韭菜不错,适合和各种河鲜海鲜搭配在一起炒制。韭菜和生蚝肉都是好熟的,炒的时候一定要注意火候。
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