笋干菜包子#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入酵母，适量水揉成面团放入温暖地方发酵。也可以用烤箱发酵。

• 步骤 2：

  发酵好这样滴

• 步骤 3：

  加入2克小苏打排气揉好松弛一会。

• 步骤 4：

  梅干菜很新鲜里面也有笋干。闻起来就好香了。

• 步骤 5：

  提前泡了半小时。洗干净。沥干水分备用。

• 步骤 6：

  我自己拿绞肉机打的馅。外面馅不干净。肉要肥多一点好吃。梅干菜很吃油。

• 步骤 7：

  锅里放油，油热放花椒炒香捞出花椒。

• 步骤 8：

  放入肉末翻炒。

• 步骤 9：

  依次倒入葱花，姜末，料酒。热炒鲜露。

• 步骤 10：

  炒至水分挥发干，有油渗出再关火。

• 步骤 11：

  再重新起锅放油，油比平时炒菜多一点。倒入葱沫姜末爆香。（：我的姜和葱切好后分成了2份，一份炒肉末一份炒梅干菜。其实这两个可以一起炒就不用分了。因为我做的量大所以分开炒了，怕一起炒梅干菜油份少不好吃）

• 步骤 12：

  倒入梅干菜翻炒。再倒入生抽。上色。翻炒均匀。关火。

• 步骤 13：

  和之前炒好的肉混合。加入适量盐。蒜末。香油，糖，搅拌均匀。就可以包了。这时候其实可以尝尝已经很好吃了。

• 步骤 14：

  醒好的面分成大小差不多的小面团。开始擀皮。中间比边上厚些。

• 步骤 15：

  包包子时就可以烧蒸锅的水了。

• 步骤 16：

  水开放入包子蒸25分钟.出锅开吃。

• 步骤 17：

  我一口气吃了6个。真不想说自己是女人。

• 步骤 18：

  味道非常不错。流口水的你就马上行动吧