朗姆葡萄干松露巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  75g淡奶油倒入锅中，隔热水加热；

• 步骤 2：

  放入切碎后的巧克力隔水边加热边搅拌至巧克力完全融化；

• 步骤 3：

  加入几滴香草精拌匀后，倒入包有保鲜膜的容器里，静置至凝固；

• 步骤 4：

  巧克力凝固后，将其取出，揭去保鲜膜，用刀将巧克力切成小块；

• 步骤 5：

  朗姆酒倒入盛有葡萄干的容器中，待葡萄干泡软后入取出控干酒；

• 步骤 6：

  手心上铺一张保鲜膜,取一块切好的巧克力放上，并用力将巧克力压扁；

• 步骤 7：

  将沥干水份的葡萄干放在巧克力中间,再将它密实地包成小球状，扎紧保鲜膜并用手略搓圆；

• 步骤 8：

  将搓好的巧克力球放到无糖可可粉中滚一圈，均匀沾上可可粉即可；