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步骤 1:
白菜洗净沥干,切块
步骤 2:
红米椒切圈、蒜切末
步骤 3:
碗中倒入醋、生抽、糖、盐并搅拌均匀,做成酱汁
步骤 4:
锅中热油,倒入红椒圈与蒜末小火爆香,接着倒入白菜块,转大火翻炒片刻
步骤 5:
炒至白菜微微变软时倒入调好的酱汁
步骤 6:
翻炒均匀至白菜变软
步骤 7:
出锅啦!
1. 爱吃辣的朋友可以将红米椒换成干红辣椒,味道更浓烈!
2. 调制酱汁时比例大约为50%醋、30%糖、20%生抽。