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别样的土豆什锦收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆
- 虾仁
- 香菇
- 肉丁
- 盐 少许
- 味精 少许
别样的土豆什锦的做法步骤
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步骤 1：
1、土豆削皮洗净，切成丁，装入容器用自来水冲去表面淀粉，然后泡在水里防止发黑。 2、香菇水发后与虾仁、猪肉全切成丁，肉和虾用油盐、味精腌制入味待用。
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步骤 2：
3、在炒锅里放入少量油，凉锅慢火把挑出的肥肉与香菇在锅里煸香，这个过程肥肉会出很多油。 4、土豆下锅前先控干水分，土豆在锅里炒至变颜色后撒入盐调味，翻炒均匀。 5、最后汇入虾仁快速翻炒几下即可装盘上桌。
特点：土豆有香菇和猪油的香味又有虾仁的海鲜味～瓦咔咔
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