抹茶曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成块，室温软化；

• 步骤 2：

  加入细砂糖和糖粉，用打蛋器将黄油搅打至顺滑；

• 步骤 3：

  继续搅打至黄油至颜色变浅，体积膨大；

• 步骤 4：

  分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；

• 步骤 5：

  低筋面粉及抹茶粉混合后过筛，倒入黄油中；

• 步骤 6：

  用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀；

• 步骤 7：

  将拌好的面糊装入裱花袋，用花嘴在烤盘上挤出花纹，中层，190度，10分钟左右；