椰蓉花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种:20克开水倒入20克高粉中,搅拌均匀无干粉,放晾备用

• 步骤 2：

  提前把黄油软化,软化好的黄油加糖粉搅拌均匀后加入牛奶和全蛋液搅拌,再加入椰蓉搅拌均匀放

• 步骤 3：

  冰箱冷冻半小时

• 步骤 4：

  半小时后取出分成25克一个,并揉圆备用

• 步骤 5：

  用后油法把材料放入面包机进行揉面，糖和盐以对角线放。

• 步骤 6：

  揉好后取一小块,能拉出光滑的薄膜说明揉好了

• 步骤 7：

  把揉好的面团揉光揉圆,分成二份,一份放冰箱冷藏发酵,一份松弛十分钟

• 步骤 8：

  松弛好的面团分四份,揉圆后盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 9：

  松弛好的面团擀开,包入椰蓉馅

• 步骤 10：

  包好后光面朝上,稍微压扁后擀开成圆片

• 步骤 11：

  用剪刀剪成六等份，中间不要剪断

• 步骤 12：

  每片的中间再剪一刀

• 步骤 13：

  每二个为一组,对扭90度

• 步骤 14：

  用手拉平整并整形。

• 步骤 15：

  放入烤箱发酵至1.5倍,中间撒上少许芝麻,刷上蛋液,烤箱上下管预热170度预热五分钟,放入面包烤15分钟