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步骤 1:
把买回来的鹌鹑蛋清洗干净后入锅煮10分钟。
步骤 2:
放凉后剥去壳。
步骤 3:
锅中入适量油。
步骤 4:
5成热的时候放入剥好的鹌鹑蛋。
步骤 5:
煎至微黄,放入盐和糖,翻炒均匀。
步骤 6:
再调入一小勺热炒鲜露,炒匀。
步骤 7:
出锅前撒入香葱。即可。
步骤 8:
鲜香美味的葱油鹌鹑蛋。
煮蛋小窍门,冷水入锅,加入一小勺盐,这样煮蛋不易破。煎的时候微黄即可,要不然外皮就会老。
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