香辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  用刷子清洗小龙虾

• 步骤 2：

  在小龙虾的尾部拉出小龙虾的肚肠，继续清洗干净，沥干水分

• 步骤 3：

  准备好材料

• 步骤 4：

  京葱切段，生姜切片

• 步骤 5：

  锅烧至八成热，倒入适量油

• 步骤 6：

  倒入小龙虾爆炒

• 步骤 7：

  翻炒至小龙虾的颜色完全变红，外壳炸透

• 步骤 8：

  放入京葱段和姜片爆香

• 步骤 9：

  放入干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒，继续爆炒

• 步骤 10：

  倒入50g料酒

• 步骤 11：

  放入适量盐和白糖、鸡精调味

• 步骤 12：

  倒入1碗清水，以淹没过小龙虾位置为好

• 步骤 13：

  倒入1勺红烧酱油

• 步骤 14：

  倒入1勺家乐热炒鲜露提鲜

• 步骤 15：

  倒入1勺十三香，锅中水烧开后转弱中火煮10分钟左右

• 步骤 16：

  10分钟后，锅里的汤汁都煮入小龙虾内，可以出锅了

• 步骤 17：

  成品