哆啦A梦总是不离口的小点心,总是小朋友童年的回忆啊!
铜锣烧可以自己在家自制,方法也很简单,最主要的是和小朋友一起动手,好快乐呀!
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步骤 1:
先将鸡蛋打入盆中。
步骤 2:
再放入糖、蜂蜜、盐、牛奶与玉米油。
步骤 3:
搅拌至所有材料充分融合。
步骤 4:
筛入低粉与泡打粉。
步骤 5:
筛入盆中。
步骤 6:
搅拌至顺滑状态,用保鲜膜包住静置二十分钟左右,时间到了后再搅拌一下。
步骤 7:
平底锅不放油,用小勺取适量面糊,从平底锅上方垂直往下滴落面糊。
步骤 8:
慢慢的会有气泡出现。
步骤 9:
气孔越来越多的时候就可以翻面了。
步骤 10:
翻面有惊喜。
步骤 11:
放在烤网上晾凉一下,继续做下一个。
步骤 12:
翻个面,涂上适量红豆沙,取另一个夹起来即可。
步骤 13:
好美味呀!
步骤 14:
真的好美味呀!
做完一个铜锣烧之后,可以用凉水冲洗下平底锅表面,或者用湿布擦一下也行。这样使其降温,做下一个时表面受热均匀,颜色也漂亮。
这款铜锣烧糖量并不多,喜欢甜的可以适量加一些。
红豆沙可以买市售也可以自己做。