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青南瓜炒肉片收藏
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所需食材
- 青南瓜 1个
- 五花肉 50克
- 蒜 3瓣
- 红辣椒 1个
- 油盐 适量
青南瓜炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；
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步骤 3：
煸炒至五花肉片微微出油时， 放入蒜片进去爆香；
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步骤 4：
翻炒几下后加入青南瓜片进去翻炒；
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步骤 5：
直至炒到南瓜片微微发软，加入适量的盐翻炒均匀；
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步骤 6：
最后加入红椒圈， 翻炒几下后即可盛入盘中。
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步骤 7：
端上桌了。
小贴士
1. 少许油煸炒五花肉， 一定要将其部分油脂煸炒出来， 这样肉片才吃起来不腻， 炒菜也会更香； 2. 青南瓜翻炒至发软， 微微透明， 就可以加入盐调味；3. 最后加入红椒主要是为了配色和增加口感。
常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点青南瓜，不仅能带来新鲜口感，也能给身体补充更多样的营养物质哟。今天就用它来炒肉片，没办法，小朋友爱吃肉。 将五花肉煸炒油脂后与青南瓜片一起翻炒， 炒至南瓜片微微透明后就可以加入盐等调味， 最后放入点红椒增色。青南瓜鲜嫩清脆， 吸收了肉香，变得更加味美，青白红相间，简简单单，是道既保留了它的原汁原味，又能令其营养成分不损失的美味下饭菜。
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