薏米的功效：清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪属补气良药。
薏米黄芪老鸭汤是一款特别适合春夏季节的汤水,特别清淡鲜美。
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步骤 1：
老鸭洗净剁块。
步骤 2：
薏米和黄芪洗净备用。
步骤 3：
鸭肉焯水，洗净。
步骤 4：
锅中加入足量的清水，放入鸭肉，加入薏米和黄芪。
步骤 5：
加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲30分钟左右。
步骤 6：
下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
步骤 7：
盛入碗中即可食用。
步骤 8：
鲜美可口。
