珍珠圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米提前6小时用冷水浸泡。

• 步骤 2：

  五花肉去皮洗净剁肉末。

• 步骤 3：

  莲藕和姜剁碎末。

• 步骤 4：

  肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。

• 步骤 5：

  将肉末用手心搓成丸子。

• 步骤 6：

  将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。

• 步骤 7：

  笼屉垫上油纸，将丸子放入。

• 步骤 8：

  笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。