小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 。
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胡萝卜小米糊#发现粗粮之美#收藏
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所需食材
- 清水 适量（最低水位线）
- 胡萝卜 70g
- 小米 80g
胡萝卜小米糊#发现粗粮之美#的做法步骤
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步骤 1：
食材集合
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步骤 2：
将胡萝卜切丁，小米洗干净
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步骤 3：
豆浆机内倒入水，我倒的最低液位，依次倒入小米和胡萝卜
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步骤 4：
选择营养米糊键
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步骤 5：
豆浆机打完之后会提醒，倒出来放凉就可以喝了
小贴士
我的水量倒的是最低液位
