[快厨房] 红豆夹心鲷鱼烧的做法步骤

• 步骤 1：

  两枚鸡蛋打入容器中加入25克砂糖打至起泡

• 步骤 2：

  鸡蛋液有细腻的小泡沫，砂糖融化即可

• 步骤 3：

  加入30克蜂蜜

• 步骤 4：

  70克牛奶

• 步骤 5：

  20克色拉油

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  称取100克低筋面粉和20克玉米淀粉混合

• 步骤 8：

  加入一小勺泡打粉

• 步骤 9：

  一小勺红曲粉（红曲粉加的越多成品的鲷鱼烧越红，当然没有也可以不加哦）

• 步骤 10：

  将所有面粉制食材混合过筛，筛入蛋液中

• 步骤 11：

  搅拌面糊至细滑没有颗粒质感

• 步骤 12：

  模具涂少许油

• 步骤 13：

  将面糊倒入模具1/3满的量

• 步骤 14：

  放入红豆沙在鱼肚子的位置（不要贪心放的太多哦，不然成品会露陷就不好看啦～）

• 步骤 15：

  在红豆沙上盖上面糊，面糊填满模具后合实模具

• 步骤 16：

  微小火单面加热模具2分钟，加热时可以平移模具使面糊受热更均匀

• 步骤 17：

  翻面继续加热1分钟

• 步骤 18：

  可适当打开模具观察是否有粘连的感觉，如果有不要强行打开以免破坏鲷鱼的造型，再继续适当加热，如果轻松即可打开，说明鲷鱼烧已经完成咯，就可关火啦

• 步骤 19：

  关火后不要着急脱模，合实模具继续焖30秒有助鲷鱼烧成熟着色均匀，并且更好脱模哦～

• 步骤 20：

  红红的两条鲷鱼烧就完成咯

• 步骤 21：

  红红的小鱼看着就超喜欢，颜控们一定都非常喜欢吧

• 步骤 22：

  松松软软还有香甜美味的红豆馅儿

• 步骤 23：

  说了这么久的鲷鱼烧，你会不会一直再读作（chou二声）绸鱼烧呢？正确发音d-i-a-o diao雕鱼烧哦～读错了的请默默自觉点赞吧^_^ 希望你能喜欢这道鲷鱼烧，看着香也要自己做做哦！