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芹菜木耳山药炒虾仁收藏
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所需食材
- 铁棍山药/芹菜/木耳 各一些
- 大虾仁 10个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱/蒜 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
芹菜木耳山药炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
如图做准备，依次焯水:芹菜、木耳、虾仁，致比较熟。
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步骤 2：
锅里放一点儿油，小火加热了，放葱蒜。出香气，马上倒入一大勺生抽。
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步骤 3：
煸炒的顺序是:虾仁、木耳、山药、芹菜。都熟了，就勾一点儿芡，让菜汁包裹菜就可以了。不必放盐。
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步骤 4：
简单，清口，好吃。
小贴士
生抽够咸，不必放盐。生抽别放太多，这个菜颜色不能重。
也可以做成: 芹菜木耳炒肉片、山药木耳炒肉片，就只焯芹菜和木耳，猪肉片不必焯水。
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