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家常回锅肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 郫县豆瓣 3勺
- 糖 1小勺
- 蒜苗 3根
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 豆腐干 1片
- 生抽 1勺
- 料酒 适量
家常回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
先把洋葱 蒜苗 青椒 豆腐干切丝切块
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步骤 2：
先把洋葱 蒜苗 青椒 豆腐干切丝切块
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步骤 3：
五花肉冷水下锅焯熟 捞起放凉切薄片
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步骤 4：
切好的五花肉放入平底锅中小火煎至表面微焦
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步骤 5：
差不多这样
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步骤 6：
锅中先放油 放入蒜瓣和生姜炸香 放入料酒 放入煎好的五花肉 蒜苗 青椒 洋葱 加入3勺豆瓣酱 豆腐干 一点点糖 生抽 加少量水入味
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步骤 7：
大火收汁出锅
炎炎夏日 貌似对什么吃的都提不起兴趣 一道家常回锅肉 很好的下酒菜 配上冰镇啤酒 最后再来一碗白米饭 简简单单的 辣辣的很开胃
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