土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，土豆洗净。切丝备用。

• 步骤 2：

  土豆丝洗两遍，捞出控水。

• 步骤 3：

  土豆丝和胡萝卜丝加入适量盐。用手抓匀，或者拌匀。

• 步骤 4：

  加入适量面粉。

• 步骤 5：

  打入一个鸡蛋。

• 步骤 6：

  加入适量黑胡椒碎，用筷子拌匀。成粘稠状。

• 步骤 7：

  不粘锅放入适量油，夹入适量拌好的土豆丝，用筷子从中间往四周分开，成如图形状。中间是空的。

• 步骤 8：

  打入一个鸡蛋，在中间空的部位。

• 步骤 9：

  等底部煎好后翻面继续煎至熟。

• 步骤 10：

  成品。可以把蛋煎熟也可以煎成溏心蛋，随个人喜爱。