馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  盐和糖放入面粉中

• 步骤 2：

  酵母放在牛奶里，牛奶酵母要搅拌，然后静置五分钟后倒洞里

• 步骤 3：

  面粉里面挖一个洞，然后倒洞里搅拌。

• 步骤 4：

  搅拌

• 步骤 5：

  开始揉面，用掌根推出去，用手指收回来。起码10分钟，左右双手揉圆。

• 步骤 6：

  揉面

• 步骤 7：

  要揉到表面光滑

• 步骤 8：

  发酵半小时，一盆开水放烤箱底层。

• 步骤 9：

  时间到了，就拿手指蘸面粉戳一个洞。不塌不黏洞不变就可以。

• 步骤 10：

  面团拿出来揉几次，排气。然后醒面5-10分钟。

• 步骤 11：

  上面蘸点儿面粉，不然会粘着。大小最好差不多。没用的面用湿毛巾或者保鲜膜盖着。

• 步骤 12：

  从中间切开

• 步骤 13：

  然后蒸就好了

• 步骤 14：

  蒸

• 步骤 15：

  面团揉成团了再加桑葚进去揉，揉着就烂了

• 步骤 16：

  下去蒸