周末和同学去吃了传说是
中墨尔本top3的brunch,吃的就是French toast,顿时大爱。于是隔天烤了吐司,决定自己试试,居然也像模像样。遗憾的是家里没有水果了,所以摆盘不是特别满意,只能下次改进啦。
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步骤 1:
切一片厚吐司,将一个鸡蛋打入200ml牛奶中,用打蛋器充分打匀
步骤 2:
将吐司浸泡在蛋奶也中,吸收充分
步骤 3:
平底锅中放入一小块黄油
步骤 4:
将吸收了蛋奶液的吐司放入平底锅煎至四面金黄
步骤 5:
装入盘中,表面淋上酸奶,装饰上葡萄干即可
1.吐司最后不要太厚,不然中间比较难吸收到蛋奶液,我的吐司就切得有点太厚了,所以中间没有那么软棉
2.煎的时候最好用小火,这样里面的蛋奶液才能充分凝固,不会让吐司吃起来湿哒哒的感觉