榆钱饼#发现粗食之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  将榆钱反复多清洗几遍，用清水泡5分钟后捞出控干水份；

• 步骤 2：

  取一大碗，放入洗净的榆钱，将鸡蛋打入碗中，放入食盐；

• 步骤 3：

  将鸡蛋与榆钱搅拌均匀

• 步骤 4：

  要少量多次的放入面粉；

• 步骤 5：

  拌匀，面粉不要太多，能起到黏合作用就行了，面粉多的话饼子会又厚又硬，口感也不好；

• 步骤 6：

  不粘锅里倒入少许油，小火加热，倒入拌好的榆钱面糊，用铲子把榆钱糊摊成厚薄均匀的圆饼形状；

• 步骤 7：

  待一面上色后再翻面，煎至两面金黄即可；

• 步骤 8：

  煎好的榆钱饼切块就可以吃了。

• 步骤 9：

  看着有食欲吧？

• 步骤 10：

  榆钱清香的味道

• 步骤 11：

  再想吃就要来年了