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步骤 1:
豇豆去掉头尾,切寸长的断,下锅焯水捞出; 锅内下少许油烧热,倒入豇豆大火煸炒,微微冒烟气后,倒入少许卤肘子的汤,再加点开水没过豇豆,大火烧开后改中火入味; 汤汁变浓后,将肘子肉切块,放入锅中翻炒均匀,加锅盖,改小火焖五分钟,出锅!
豆类的一定要炖透了呀~
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