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【凉拌蕨根粉】收藏
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所需食材
- 蕨根粉（干） 180G
- 蒜 3瓣
- 香菜 30G
- 熟白芝麻
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蚝油 2茶匙
- 香醋 2汤匙
- 辣椒油 1汤匙
- 白砂糖 1.5茶匙
- 细盐 1/8茶匙
【凉拌蕨根粉】的做法步骤
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步骤 1：
蕨根粉，180G指的是干燥状态下的重量 可以先泡软再煮也可以直接煮，如果提前泡过的话煮起来很快，要注意不要煮过头
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步骤 2：
煮至没有硬芯状态后立刻捞出，用凉水或者冰水浸泡一下后沥去多余水分
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步骤 3：
加入切碎的蒜和所有调味料（即生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油2茶匙，香醋2汤匙，辣椒油1汤匙，白砂糖1.5茶匙，细盐1/8茶匙）
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步骤 4：
翻拌均匀，稍放一会儿更加入味
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步骤 5：
香菜洗净，用凉开水泡一下后捞出，切成段状，拌入蕨根粉中 装盘后表面撒一些熟白芝麻装饰即可
小贴士
不知不觉都要夏天了呢，我这还得穿着棉袄出门。
然后毫不意外地，因为穿得太多又被路人围观了 ←每年如此。
所以前几天吧，狠心把围巾摘掉了，然后每天出门都冷得想哭。
每次出门以后被冷风嗖嗖吹着我就万分后悔没有围围巾出来，
可是每次第二天早上临出门前又还是觉得忍一忍吧不戴围巾了。
简直是完美诠释了no zuo no die，作，可劲儿作。
又话说前几天差点一个冲动买了张木头桌子，最后因为搬不动才忍住了。
大概是因为最近拍照实在是拍得不太爽，前所未有地想要破木板子。
想要到全身血液都在喧嚣沸腾咆哮着要作妖，作吧，可劲儿作。
冲动是魔鬼。
我觉得我毕业以后第一件事就是去买一块破木板子，执念好可怕。
