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糖醋山药片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山药
- 木耳
- 青椒
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
糖醋山药片的做法步骤
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步骤 1：
木耳泡发洗净撕成小朵，山药去皮切成薄片。
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步骤 2：
油热葱、姜炝锅，开大火，加入山药片快速的翻炒几下，然后加入木耳青椒，要不停 的翻炒，以防山药的粘液粘锅；再加入适量盐、醋、白糖翻炒至山药稍变色即可关火
小贴士
这是道快手菜，快速的炒制，以保证山药片的脆脆口感~~
山药：味甘，有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药所含的粘液是补充各种荷尔蒙的基本物质，促进发育中青少年的内分泌荷尔蒙的合成作用，是滋阴补阳、增强新陈代谢的最佳食材山药有“神仙之食”的美名
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