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芫荽鸡肉收藏
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所需食材
- 鸡脯肉 一块
- 芫荽 适量
- 胡萝卜 适量
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 3-4滴
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 大蒜头 2瓣
芫荽鸡肉的做法步骤
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步骤 1：
鸡脯肉切丝，用盐，料酒，生抽，淀粉。温柔抓匀。腌制1小时左右。 芫荽切段，胡萝卜切丝，生姜切丝，大蒜头切碎备用。 鸡脯下锅用油划熟即可起锅…… 洗锅。胡萝卜和蒜碎一起下锅，油焙红倒入适量开水把胡萝卜煮软。倒入鸡脯汇匀。放入芫荽，蚝油。汇匀起锅……装盘上桌！
小贴士
腌鸡肉有了生抽，盐要少放。
鸡脯下锅，全部变色就捞起，不然会老。
放了蚝油，不用放盐了。
