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1. 黄油一定要提前取出,软化到位。这样打发时才容易打发。2. 挤曲奇时,裱花袋不要装得太满,装得少一点才比较好挤。3. 可可味曲奇饼干颜色比较深,颜色不容易看,在最后几分钟要仔细观察饼干颜色,如果怕烤糊了,可以用低温,延长烘烤时间。