豆腐营养非常丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，所以有“植物肉”的美称。
尤其是豆腐含钙量非常高，我们每天只需要吃两块豆腐，就可以满足一天的钙量。

豆腐还可以补益清热，预防癌症，我们女性吃更是好处多多，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮，所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。