芦笋虾仁滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋切断，淖水捞出备用；鸡蛋打散备用；新鲜大虾去壳，剥出虾仁，去虾线。（虾头虾壳不要扔，下一个菜谱若愚妈妈跟您分享虾头虾壳的吃法）

• 步骤 2：

  剥出的虾仁用料酒腌15分钟。

• 步骤 3：

  锅中放油，油热倒入鸡蛋液，划散，盛出。

• 步骤 4：

  锅中放油，倒入腌好的虾仁，炒至变色。

• 步骤 5：

  倒入芦笋，鸡蛋炒匀。

• 步骤 6：

  根据自己口味倒入生抽、盐调味即可。