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茭白炒腊肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 150g
- 茭白 250g
- 青椒 3只
- 姜 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
茭白炒腊肉的做法步骤
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步骤 1：
腊肉、茭白切片，青椒切块，生姜切碎
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步骤 2：
中小火热锅后加入适量植物油，随后放入腊肉和生姜保持中小火煸炒，腊肉会煸出部分油脂并变成半透明状
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步骤 3：
此时加入青椒和茭白，改大火翻炒
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步骤 4：
出锅前加入适量盐、生抽调味
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步骤 5：
出锅装盘！
小贴士
腊肉较咸，要注意菜品总体的咸度。如果腊肉本身实在太闲，可以先用清水煮至半熟，以达到降低咸度的目的。
