蒜苗炒香肠 #鲜香滋味、搞定萌娃#

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蒜苗炒香肠 #鲜香滋味、搞定萌娃#收藏

浏览 26372 收藏 146 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 香肠 85克
  • 蒜苗 298克
  • 芥花油 适量
  • 食盐 1小勺
  • 白糖 2小勺
  • 家乐热炒鲜露适量 适量

小贴士

1、事前需将香肠煮熟切片备用
2、香肠属咸货,加上热炒鲜露也有一定咸味,所以做菜时少入些食盐

老方小雨 2017年04月27日发布
蒜薹,又称蒜毫,即大蒜的花薹,包括花茎和总苞两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被简写作“蒜苔”;而在我们南京则一直称之为“蒜苗”;蒜苗喜荤,与各种肉类一起烹饪味道最佳,向是蒜苗烧肉在我们这也算是道经典菜了。
另外蒜苗炒咸肉、香肠也是非常好吃的,咸肉的咸香配上辛辣的蒜苗,起锅前再调些热炒鲜露,真是下饭不得了~~~
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