无敌软糯糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  肉肉冷水下锅～ 这样可以让煮出来血水 煮十分钟 （如果想吃特别软的，可以煮半个小时，老人小孩也可以吃的程度）

• 步骤 2：

  如果有时间的话 让它晾干水份 这样才不会溅出来油！

• 步骤 3：

  准备调料碗 大料 干辣椒 葱段 姜片 花椒面

• 步骤 4：

  料酒：酱油：糖：醋 1:2:3:4 这里是是生抽 可以适当放一点盐

• 步骤 5：

  这是混合好的 提钱弄完以免兵荒马乱

• 步骤 6：

  锅中倒入油 然后再倒入白糖 白糖两大匙 小火切记！

• 步骤 7：

  慢慢熬成琥珀色～ 不用熬到焦糖色 熬到焦糖色容易糊

• 步骤 8：

  放入事先煮好的排骨 因为排骨很干，所以不会崩

• 步骤 9：

  慢慢翻炒至上色～

• 步骤 10：

  放入锅中～ 再加入白开水～ 高过排骨

• 步骤 11：

  盖上锅盖煮～

• 步骤 12：

  炖煮吧，根据你的排骨数量和水 大约都得再十五分钟以上 看到排骨周围变成焦糖色 起泡泡 就可以出锅了

• 步骤 13：

  撒上一点点芝麻和小葱点缀！

• 步骤 14：

  开始试吃！

• 步骤 15：

  超级软～ 而且两次炖煮特别入味！

• 步骤 16：

  用馒头蘸取汤汁～ 馒头也变成了焦黄色

• 步骤 17：

  软！嫩！香！糯！ 看骨头超级干净 一嗦就都下来了

• 步骤 18：

  吃么？ 不给你！

• 步骤 19：

  你就看着吧～