葱香褐麦卷#发现粗食之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  盆里放入褐麦粉和中粉

• 步骤 2：

  酵母用温水化开后加入粉里

• 步骤 3：

  再加入适量温水用筷子搅成棉絮状

• 步骤 4：

  用手揉成光滑面团放入温暖地方发酵

• 步骤 5：

  发酵至两倍大后取出

• 步骤 6：

  取一小碗放点椒盐粉、鸡粉、色拉油和香葱搅匀（香葱也可以后面再撒）

• 步骤 7：

  排气后揉圆松弛10分钟，用擀面杖擀成长方形

• 步骤 8：

  把调味料和香葱均匀涂在面坯上

• 步骤 9：

  轻轻卷起来，最底部涂点水粘住

• 步骤 10：

  然后分成十四等份

• 步骤 11：

  把两个剂子叠在一起，用筷子放中间压到底，一共七个

• 步骤 12：

  锅里加温水，把生坯放入蒸笼里，盖上盖子上锅最后发酵20分钟

• 步骤 13：

  发酵完成后大火蒸15分钟后关火焖3-5分钟即可

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图