抹茶凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶600克加入40-50克冰糖 加热至80度熄火(可以加砂糖)

• 步骤 2：

  抹茶粉15克加入少许步骤1的牛奶拌匀

• 步骤 3：

  搅拌至无颗粒，再倒入牛奶里拌匀晾凉到40度左右

• 步骤 4：

  提前半小用冰水泡好的吉利丁片挤干水，放入抹茶奶里拌匀到溶化

• 步骤 5：

  将抹茶奶过筛至方形容器里 冰箱冷冻4小时，凝固后冷藏保存

• 步骤 6：

  市售蜜豆130克加水300克煮沸 转小火煮至水刚好末过蜜豆即可

• 步骤 7：

  吃的时候将抹茶布丁切块后淋入蜜豆即可

• 步骤 8：

  成品