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步骤 1:
桑葚放入色拉盆,用清水冲洗干净,控干水分后备用。
步骤 2:
洗净的桑葚,加入250克白糖,混合均匀腌渍1小时。
步骤 3:
把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中,加入浓缩柠檬汁、清水煮开,然后转成文火,加入麦芽糖边煮边搅拌,直到麦芽糖融化,酱汁浓稠就可以了。
放凉的果酱装入密封的玻璃罐子,可以存放1个月。中医认为桑葚可以明目利五脏,降火利水,常吃可以使头发黑亮。
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