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桑葚果酱收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 桑葚 800克
- 白糖 250克
- 麦芽糖 250克
- 浓缩柠檬汁 1勺
- 水 100克
- 密封罐 1个
桑葚果酱的做法步骤
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步骤 1：
桑葚放入色拉盆，用清水冲洗干净，控干水分后备用。
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步骤 2：
洗净的桑葚，加入250克白糖，混合均匀腌渍1小时。
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步骤 3：
把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中，加入浓缩柠檬汁、清水煮开，然后转成文火，加入麦芽糖边煮边搅拌，直到麦芽糖融化，酱汁浓稠就可以了。
小贴士
放凉的果酱装入密封的玻璃罐子，可以存放1个月。中医认为桑葚可以明目利五脏，降火利水，常吃可以使头发黑亮。
