爽口藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  梅肉切丁，加料酒淀粉抓匀备用。

• 步骤 2：

  胡萝卜，藕切丁焯水过凉备用。

• 步骤 3：

  青椒切丁，葱姜蒜切末备用。

• 步骤 4：

  剁椒一匙备用。

• 步骤 5：

  糖醋加一点盐，适量淀粉调汁备用。

• 步骤 6：

  锅中油烧热下肉丁煸炒至断生。

• 步骤 7：

  加剁椒，葱姜蒜翻炒。

• 步骤 8：

  倒入藕丁胡萝卜丁翻炒。

• 步骤 9：

  倒入调好的糖醋碗汁翻炒均匀。

• 步骤 10：

  倒入青椒丁快速翻炒。

• 步骤 11：

  放味精，点香油，出锅。