拉丝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将玉米油和牛奶称量混合

• 步骤 2：

  分蛋，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡

• 步骤 3：

  在蛋清中加入蛋黄和20克白糖

• 步骤 4：

  用电动打蛋器混合均匀

• 步骤 5：

  筛入低筋粉

• 步骤 6：

  用刮刀混合均匀

• 步骤 7：

  用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化

• 步骤 8：

  沿着盆边倒入油奶混合液

• 步骤 9：

  用刮刀搅拌均匀

• 步骤 10：

  加入肉松

• 步骤 11：

  混合均匀

• 步骤 12：

  将蛋糕糊倒入模具，用力震几下

• 步骤 13：

  放入烤箱中层，上火160度，下火150度，烘烤20分钟

• 步骤 14：

  上色均匀后即可出炉

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图