紫薯西米糕#发现粗粮之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯隔水蒸熟

• 步骤 2：

  50g牛奶+冰糖隔水加热至冰糖融化

• 步骤 3：

  紫薯加入椰浆、椰汁、糖牛奶，用料理机打碎

• 步骤 4：

  剩余牛奶加入吉利丁粉隔水加热至吉利丁粉完全融化，加入上一步的紫薯液体中继续搅拌至融合

• 步骤 5：

  西米煮好备用

• 步骤 6：

  打好的液体过筛放入容器中

• 步骤 7：

  加入西米搅拌均匀，冰箱冷藏一晚

• 步骤 8：

  脱模切块

• 步骤 9：

  表面沾椰蓉

• 步骤 10：

  装盘即可食用啦