香菇土豆闷鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中洗净，剔去骨头

• 步骤 2：

  鸡翅中两个骨头连在一起的那头，从中间剪一刀

• 步骤 3：

  把肉往下剥，剪断骨头就可以了

• 步骤 4：

  全部剔骨的鸡翅中

• 步骤 5：

  放到锅中捞一遍，洗干净浮沫

• 步骤 6：

  干香菇泡发，土豆、胡萝卜切块

• 步骤 7：

  锅中倒适量油，爆香生姜、葱段、八角

• 步骤 8：

  加入鸡翅中翻炒，可以多煎一会，不会那么油

• 步骤 9：

  加入土豆、胡萝卜和攥干水分的香菇翻炒

• 步骤 10：

  烹入料酒、鲜味酱油翻炒均匀，加入热水刚好没过食材，大火烧开后转小火炖熟，加入盐、味精调味，出锅撒上葱花

• 步骤 11：

  去骨的鸡翅吃的特别过瘾