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生炒糯米饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 1杯半
- 菜子油 适量
- 生抽 2勺
- 嫩豌豆 150克
- 干虾仁 1把
- 芹菜 2颗
生炒糯米饭的做法步骤
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步骤 1：
糯米提前用开水浸泡4个小时，豌豆冲下水，芹菜切碎粒装盘，虾仁反复洗几次用水泡着，把所有的材料备好。
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步骤 2：
锅内无水放油烧热，倒入豌豆虾仁（水不用倒入，放一边等会还有用）翻炒几下在倒入糯米，稍稍焖下就快速的翻炒不然就全粘在一起了，翻不动了就加入一半刚刚泡虾仁的水再翻炒，重复几次后加入芹菜继续翻炒这时候淋上生抽，关小火再翻炒几分钟就可以了。（油不需要太多，因为糯米不吸油吃的时候会很油腻）生抽有足够的盐味，就不需要另外在加盐。
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步骤 3：
再来张成品图：卖相很好看
