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椰蓉玫瑰卷收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 120克
- 酵母 4克
- 鸡蛋 一个
- 盐 2克
- 白糖 30克
- 黄油 20克
- 椰蓉 适量
- 牛奶 适量
- 白糖 20克
椰蓉玫瑰卷的做法步骤
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步骤 1：
和面机里依次放，牛奶，鸡蛋，盐糖（放对角）面粉，面粉里挖洞放酵母，和面15分钟，在放黄油15克，在和面30分钟，发酵2倍大。
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步骤 2：
排气，滚圆，醒发15分钟。
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步骤 3：
椰蓉用黄油蛋黄糖牛奶搅拌均匀，
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步骤 4：
擀平放上椰蓉馅，卷成卷切成段，放模具里。
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步骤 5：
烤箱预热，180度35分钟
