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素烤香茄#“宴”遇灵山 拈花品素#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 2-3条
- 大蒜 1头
- 香葱 2根
- 蚝油 3匙
- 生抽 3匙
- 味精 1匙
- 白糖 1匙
- 香油 3匙
- 小辣椒 2个
素烤香茄#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法步骤
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步骤 1：
茄子从中间切开，为了更入味斜着划几刀，上锅蒸7.8分钟。蒸好后晾一会儿放在铺好锡纸的烤盘上。
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步骤 2：
大蒜和小辣椒剁碎
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步骤 3：
放入蚝油，生抽，香油，白糖和味精。
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步骤 4：
将调好的料汁铺在茄子上。
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步骤 5：
进烤箱180度上下管中层15分钟，拿出来后撒葱花。
小贴士
其实这里面的辣椒可以用辣酱替代，蒜不可少。
