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步骤 1:
芦笋焯水,焯的时候放点儿盐和几滴油,就色泽鲜亮了。这样切断。培根小火煎熟,这样卷芦笋。
步骤 2:
调汁:锅里放一点儿油,热了加2饭勺蚝油、一点儿生抽,一点儿清水,蒸鱼豉油一点点。搅拌均匀煮开,调调咸度。不放葱花和蒜。
步骤 3:
浇上就是培根卷芦笋。
步骤 4:
调汁的时候,放油后,加入葱花、蒜碎,出香气再加其他料,就是这个蚝油芦笋的做法。
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