绿豆酥的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆提前浸泡。

• 步骤 2：

  蒸熟或者电饭煲煮饭键也行，然后加入白糖碾压搅拌均匀。备用。

• 步骤 3：

  水油皮，面粉，白糖，猪油，加适量水搅拌均匀。

• 步骤 4：

  醒发10分钟左右，这样白糖可以融合于面团中。

• 步骤 5：

  油酥，面粉加猪油搅拌。

• 步骤 6：

  搅拌成起沙状。

• 步骤 7：

  水油皮搓条，分成剂子。

• 步骤 8：

  搓圆按扁加入油酥。

• 步骤 9：

  搓成椭圆形。

• 步骤 10：

  然后也擀成椭圆形。

• 步骤 11：

  卷起。

• 步骤 12：

  再按成椭圆形。

• 步骤 13：

  再擀。

• 步骤 14：

  再卷。

• 步骤 15：

  中间按压。

• 步骤 16：

  成这样。

• 步骤 17：

  按圆，再擀圆擀薄，饺子皮状。

• 步骤 18：

  然后包入绿豆沙。

• 步骤 19：

  包成包子状。

• 步骤 20：

  褶子朝下，整形按扁一点就行了。

• 步骤 21：

  烤盘抹点油。

• 步骤 22：

  放于烤盘，入烤箱120度20分钟左右，注意中途看火。

• 步骤 23：

  酥酥脆脆，香香甜甜。好吃看得见。