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步骤 1:
鲫鱼一条收拾干净,控干水,下锅前用厨房纸巾擦去鱼身的水
步骤 2:
国内放少量油,油热后放入鲫鱼煎至两面定型
步骤 3:
砂锅内放香葱结、姜片备用
步骤 4:
鱼煎好后倒入开水没过鱼身
步骤 5:
连鱼带汤一起倒入砂锅内小火慢炖直至鱼汤变白,加入切好的豆腐,加入适量的盐调味,炖至豆腐熟透即可
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