拍黄瓜 如何能口感清爽还酸辣咸香~的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  花生米放入捣蒜臼里捣碎。

• 步骤 3：

  不需要太细捣成粗粒即可，处理时间过久会出油黏到一块儿。

• 步骤 4：

  吹去花生皮备用。当然也可以在捣碎前先去除~

• 步骤 5：

  蒜切碎放如小碗中，再放入辣椒粉，十三香。

• 步骤 6：

  油在锅中烧热略起青烟后， 浇在辣椒粉，十三香，蒜粒上后马上搅拌均匀备用。

• 步骤 7：

  调料中在加入沙茶酱和生抽，盐，蚝油，米醋等调匀备用~

• 步骤 8：

  香菜分开叶，茎后切段备用

• 步骤 9：

  黄瓜洗净，用刀拍松散。

• 步骤 10：

  想拍黄瓜的时候溅出黄花汁液，套上袋子在处理即可避免~

• 步骤 11：

  拍散的黄瓜切成适中大小的黄瓜块~ ▼

• 步骤 12：

  黄瓜段放入容器中，倒入酱料。

• 步骤 13：

  调匀味道后放入香菜在调匀。

• 步骤 14：

  最后在上面撒上花生碎即可。

• 步骤 15：

  完成

• 步骤 16：

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